В центре блюда – золотистая стерлядь горячего копчения - нежная, сочная и ароматная - такую вы еще не пробовали! Ее поддерживают креветки, жаренные на гриле и судак-темпура. А по бокам - секстет из шести больших мидий-киви, запечённых со шпинатом и сыром дор блю. Всё это великолепие подается со сливочно-коньячным соусом.