Брискет по-техасски малый

Тип: Малое блюдо
Вес: 1,9 кг (мясо 0,6 кг, гарнир 1,1 кг, 200 мл)
Упаковка: противень алюминиевый
Размер контейнера (Д/Ш/В): 29×19×5 см

🎁 В этом году доставка 0 ₽, как по Москве, так и за МКАД. Минимальный заказ: 5000 ₽.

Доставка в 29 и 30 декабря в двух интервалах:

• с 10:00 до 16:00
• с 16:00 до 22:00

Варианты доставки:

• В пределах МКАД: 0 ₽
• За МКАД (не далее 30 км): 0 ₽
• Самовывоз: (ул. Рябиновая, 32): 0 ₽

Стоимость доставки за пределами указанных зон уточняйте у администратора по телефону: 8 (495) 107-97-71

Самовывоз 29 и 30 декабря с 12:00 до 17:00 по адресу Москва, ул. Рябиновая, 32

Оплата:

• банковской картой на сайте во время оформления заказа
• банковской картой по ссылке на почту, вотс ап или смс

Заказы принимаются до 26 декабря, 21:00. Отменить или скорректировать заказ можно только до указанного срока.

См. подробнее в разделе Доставка и оплата.

Блюдо поставляется в охлаждённом виде и требует разогревания в духовке.

Разогрейте духовой шкаф до 140° с конвекцией в течение 10 мин. Удалите защитную пленку с контейнера и поместите его внутрь духовки на 25-30 мин. После разогревания подайте на стол.

Рекомендуем контролировать процесс разогрева, так как здесь указаны средние значения для духовки 2,4 кВт. Если мощность ниже или вы хранили блюдо в холодильнике, то приготовление может увеличиться на 10-15 мин.

Совет 1. Чтобы определить, прогрелось ли мясо в толщине большого куска, вставьте в него на всю глубину тонкий нож и подержите 10 сек. Потом потрогайте кончик ножа, он будет иметь такую же температуру, как и мясо внутри

Совет 2. Снимите деликатную зелень (ростки гороха, кинза, петрушка), чтобы она не сгорела. Рекомендуем украсить ею блюдо перед подачей на стол. Розмарин и тимьян можно оставить, так как они хорошо переносят высокую температуру и в процессе разогревания раскрывают свой аромат.

Блюдо поставляется охлажденным. Храните сутки в холодильнике при t +2-4°.

Для чего необходимо охлаждение? Для безопасной и качественной транспортировки.

После приготовления блюда температура понижается до +2-4°, чтобы предотвратить появление пищевых бактерий. Затем выкладывается в алюминиевый контейнер и запечатывается перфорированной пленкой, которая не дает скапливаться влаге. И в конце упаковывается в картонную коробку для бережной транспортировки на машине.

В результате, блюдо доставляется в идеальном виде, как на фотографии.

Говядина грудинка, кориандр, паприка сладкая, смесь 5 перцев, чеснок сухой, соль.
Соус: кока-кола, джем абрикосовый, соевый соус, соус чили, перец черный, паприка острая, уксус, соль, бадьян, корица.
Гарнир:

1. Картофель, шампиньоны, перец болгарский, кабачки, цветная капуста, морковь свежая, лук красный, масло растительное, чеснок, прованские травы, перец черный, соль
2. Картофель, перец болгарский, морковь свежая, фасоль кенийская, брокколи, сливки, масло растительное, шиитаки сух., кунжутное масло, соус терияки, соус соевый, соль
3. Рис, тыква, кукуруза, шампиньоны, лук репчатый, лук красный, масло растительное, тимьян, корица, сахар, бадьян, итальянские травы, соль